"Sweet Sand" - cake design com emoções românticas

 

Ainda no ano passado num dia lindo com o pôr do sol como protagonista aconteceu magia entre a Bakewell e a Sandie Boloto. Já há muito tempo desejado, com alguns contratempos pelo meio e depois de muitas alterações este dia finalmente aconteceu...

Num final de tarde único, com uma luz incrível onde predominavam os dourados e num local onde reinava a paz fizemos este trabalho tão especial e intimista de inspiração para noivas. Os tons terra, a areia e todos os elementos da Natureza foram os fios condutores que guiaram este editorial.

Espero que gostem e se inspirem e que o calor e as cores que transmite vos aqueça um pouco e transporte para finais de dia quentes e alegres de Verão.
Que traga alguma doçura e consiga afastar um pouco o cinzento das semanas chuvosas que temos vivido e da fase menos bonita que todos atravessamos.

Podem ver o trabalho completo na Zankyou , publicado hoje aqui.

Equipa: 

Conceito & Fotografia: Sandie Boloto
Modelo & Cake Design: Bakewell
Vestidos: @joanamontezatelier
 Designer Floral: @ofilhodarosa
Convites de casamento: @moldeweddings
Make up & Cabelo: @makeup_patriciapinheiro
Headpiece 1º vestido: @marylove.headpieces

Headpiece 2º vestido: @raraavis_tocados

Bolo de laranja invertido e o prenúncio da Primavera

Pareceu que passou uma eternidade desde a última publicação por aqui, na realidade foi quase 1 ano, ano esse que ninguém imaginava que ia ser como foi e que revirou as nossas vidas surpreendentemente para sempre.
Mas agora que volto ao mês de Fevereiro, um dos meus preferidos do ano; não fosse o aniversário da minha mãe, o mês do amor, da celebração do novo ano lunar, o Imbolc (festival gaélico que se realiza nos primeiros dias do mês e que celebra o meio caminho entre o solstício de Inverno e o equinócio da Primavera. É um dos mágicos 4 rituais realizados ao longo do ano conforme as suas estações. Para mim traz mesmo essa magia, é o prenúncio da Primavera juntamente com os primeiros narcisos a florir!

Só coisas boas, mas de volta ao que nos traz aqui e porque há muito mais tempo ainda que não publicava uma receita. Depois dum fim de semana produtivo, porque estamos na altura dos citrinos e porque já percebi que tenho uma enorme tendência a criar e juntar a laranja e a amêndoa aqui fica o meu bolinho de conforto para este mês, para acompanhar com um chá ou café nestes dias chuvosos que teimam em não parar.

Bolo de laranja invertido 

Ingredientes

2/3 laranjas pequenas
100g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
120g de farinha de amêndoa (ou amêndoa ralada)
140g de manteiga sem sal
115g de açúcar amarelo
3 ovos biológicos
80ml de sumo de laranja

Método

Pré aquecer o forno a 180º C e untar uma forma de 20/22cm.
Descascar as laranjas, cortar em rodelas uniformes e dispor no fundo da forma.
Bater a manteiga e o açúcar por alguns minutos até ficar claro e macio, adicionar depois os ovos um a um.
Juntar a farinha de amêndoa à massa e depois acrescentar um pouco da farinha e do fermento (já peneirados), intercalando com o sumo e depois novamente a farinha restante.
Deitar a massa cuidadosamente na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos (testar com um palito para ver se já está cozido).
Depois de desenformado e ainda morno pode se pincelar um pouco de geleia por cima da laranja para ficar mais macia e brilhante.

Espero que tenham gostado deste regresso, que experimentem e deixem o vosso comentário, também com sugestões para novas receitas e publicações. Que tenham um mês muito feliz!