3.4.23

Um brinde à Primavera

Todos os motivos são válidos pata festejar, mas se há celebração que não deixo passar em branco é o aniversário da Bakewell.
Este ano não foi excepção, uma mesa linda decorada pelo Luís, uma adega quentinha em dia de chuva apesar de querermos um dia de sol. Uma mesa cheia de amigos e comida boa, com o convidado de honra, o Kale, que se quis juntar a nós e pela primeira vez assistir a uma das nossas festas!
Adoro cozinhar (tudo aqui foi feito por mim, com a ajuda imprescindível do Tó), adoro receber, adoro a azáfama e todo o cuidado com o espaço, de criar um ambiente bonito e confortável e encher os pratos de coisas deliciosas e fazer brindes a tudo o que podermos celebrar e agradecer. 
E tudo isto registado pelas lentes da Flávia e da Ângela para ficarmos com estes memórias bonitas para sempre.










A tosta sensação deste encontro, já apelidada de "Tosta Bakewell" e figura assim o primeiro salgado desta história que encontra agora um novo capítulo.



Assim foi a celebração deste já 8º aniversário, com um prenúncio do que vai deixar de ser e do que aí está para vir...
Certamente irão haver mais publicações aqui, relembrar e cuidar deste espaço bonito, irão haver mais partilhas, mais receitas, mais tempo de desfrutar e menos tempo de stressar, mais encontros e cozinhados e menos bolos de casamento!
Que tenham uma óptima Primavera, vemo-nos em breve.









16.8.22

A celebração mais especial de todas!

Voltamos aqui depois de um interregno de mais de 1 ano de publicações embora os registos, as celebrações e festas tenham sido tantas e tão lindas.
Até agora os casamentos de que tão carinhosamente falava e tão feliz ficava por poder participar eram sobre outros noivos, agora venho para falar da festa mais importante e memorável de todas, a minha :) 







Aconteceu precisamente há 1 mês atrás e passou tão depressa. É incrível como passadas estas semanas tantos momentos são revividos de forma automática diariamente e ainda continuamos na nossa bolha de deslumbramento e felicidade.

Foi um dia tão surreal quanto feliz, não correu tudo bem aliás foi "imperfeitamente perfeito"... Aconteceram imensas coisas que ninguém imagina nem quer que aconteça no seu "dia" mas nada disso foi tão importante quanto nós e os nossos a celebrarmos o amor.

Um casamento simples, descontraído, super intimista apenas com os que nos são mais próximos, com a ajuda de amigos e fornecedores que nos acompanham sempre. Todos eles fizeram um trabalho incrível (estas fotos são já um pequeno exemplo disso), foram incansáveis e ajudaram a tornar o dia ainda mais especial.






O bolo como não poderia deixar de ser foi feito por mim, resultado duma experiência bem sucedida. Um sabor único, vegan, fresco, apenas desenvolvido para este momento (e a partir de agora para os nossos momentos) e que não irá figurar no menu da Bakewell.

Algumas pessoas diziam que eu era maluca em fazer o meu próprio bolo, que não deveria ter esse trabalho, que naquele dia (e no anterior) deveria estar apenas focada em mim e no casamento mas verdade seja dita, alguém ia mesmo esperar que fosse de outra forma? Desde que comecei a fazer bolos nunca mais comi nenhum a não ser os meus e não iria ser agora, principalmente agora, que isso iria mudar.
Conclusão: foi o melhor e mais lindo bolo de sempre. Foi um verdadeiro sucesso e todos ficaram rendidos, muitos repetiram, ouviram-se uns "foi o melhor bolo que já comi" e eu não poderia ficar mais feliz.
E por falar em bolo... este não foi o único do dia; o noivo teve direito a um bolo só para ele, uma das muitas surpresas da noite :)









Desejo todos os dias que este dia se pudesse repetir, tanto, mas como isso ainda não é possível vão ficando estes primeiros registos e para sempre as memórias do que nele se viveu.

Para além destas fotos e destas palavras podem sempre ver o artigo publicado no mais recente número da revista Noivas de Portugal , que foi para as bancas na semana passada.

Espero que tenha "valido a pena" este ano de espera e que esta tão especial publicação vos toque um pouco como a nós ainda hoje tanto o faz.
Muito obrigada hoje e sempre por estarem aí.


fotografias: Aura Studio
vídeo: White Valley
organização/design floral/decoração: O Filho da Rosa
rentals: Eventos Privé
cerimónia: Cátia Silva Rituais
vestido: Pronovias Privée
óculos de sol noiva: Casa dos Óculos Lousada 
maquilhagem: Marlene Vinha Pretty Exquisite
cabelo: Pedro Netto Studio
fato, sapatos e chapéu do noivo: Alfaiataria Lusa
banda: Kumpania Algazarra
photobooth: Funbox Produções
estacionário: Éme Design
lembranças: Golden Bird
sombrinhas e leques: Romã Eventos


26.3.21

Smash the Cake - o 1º aniversário

 






Quem conhece o meu trabalho sabe que bolos infantis perfazem uma percentagem muito mínima no total do que faço.

Mas em colaboração com as meninas da My Frame - Photography tem sido cada vez mais frequente fazer bolos para bébés e não é que estou a adorar? Principalmente as sessões "smash the cake", tão  tradicionais na celebração do 1º aniversário nos EUA. Ainda bem que por cá cada vez mais pais gostam de o fazer porque o resultado é a coisa mais fofa e espontânea do mundo. O melhor de tudo para além das expressões faciais e das reacções à textura do bolo são para mim os dedinhos pequeninos cobertos de bolo. Adoro! 




Espero que estas sessões se tornem cada vez mais frequentes e que os pápás adiram a estes registos tão bonitos e únicos, ainda por cima feitos através do trabalho especial e de toda a sensibilidade da Ângela e da Flávia, assim sabem à partida que o resultado só pode ser assim lindo!



Num estúdio recentemente renovado oferece todas as condições para que possam ter as fotos mais bonitas nos cenários personalizados que criam.











Não é nada fácil aguentar esta fofurinha e todo o bom gosto que englobou esta sessão. Espero que vos inspire e... pápás desse lado fiquem lá cheios de vontade de fazer o mesmo!










20.3.21

Outro início de Primavera se celebra






Desde que me conheço que gosto de celebrar, seja o que for... aniversários, datas específicas, com temas, sem temas, porque sim e porque não!







Depois de ter celebrado o último aniversário da Bakewell, alguns dias depois da grande bomba estourar e 2 dias depois de entrarmos no primeiro estado de emergência; sozinha, triste, em choque, em pânico e fechada em casa... este ano apesar de muita coisa ter mudado continuamos em contexto de pandemia mas de forma segura e cautelosa este dia, esta data, este Equinócio e renascimento não podiam ser deixados ao acaso e sem ser festejados. Assim foi, assim fizemos. 











Adoro cor, e este dia foi inspirado nisso mesmo; as cores suaves que neste início de estação cobrem todos os campos e jardins. É maravilhoso, único e especial este renascimento da Natureza que até agora se encontrava adormecida, levantado-se depois dum longo descanso para mostrar toda a sua beleza e esplendor. É mesmo essa a energia desta linda estação, uma energia ascendente, que se eleva. Assim acontece connosco, com a nossa energia, circulação e humor. Tudo melhora agora!







Adoro o Outono mas não há estação do ano mais bonita para mim do que a Primavera, cada pormenor me faz sorrir, cada rebento, folha e flor de que me dou conta me fazem incrivelmente feliz. Quem sente o mesmo há-de perceber! É inexplicável e a cada ano é vivido de forma mais intensa ainda.


Dado que a nossa realidade foi há 1 ano abalada, esta celebração transporta-nos para além deste Equinócio, para um mundo e um espaço mais bonito, alegre, descontraído; nem que seja de fantasia, uma realidade paralela. Nem que tenha existido apenas neste dia, mas hoje foi assim!

E mais do que celebrar quero agradecer por estarem aqui e aí desse lado e por isso hoje partilho também a receita dum dos bolos que fizeram parte deste dia tão especial.
É uma espécie de "pão de ló vegan", um bolo básico que podem fazê-lo simples ou dividir entre formas e rechear com compotas, frutas frescas, creme de limão e cobrir com natas, mousse de chocolate ou creme de caju. É assim, tão versátil quanto simples.









Ingredientes

60ml de óleo de côco (ou outro óleo vegetal)
200ml de bebida vegetal (eu uso de soja)
1 colher de chá de vinagre de sidra (ou sumo de limão)
120ml de xarope de acer (ou xarope de agave)
150g de farinha de amêndoa (ou farinha de côco)
150g de farinha de trigo sem fermento 
2 colheres de chá de fermento
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

Nota: para variar e aromatizar podem acrescentar 1 colher de chá de extracto de baunilha (ou usar o "recheio" de meia vagem de baunilha). 

Indicações

Pré aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma grande ou 2 pequenas (16/18cm) para poder rechear.
Deitar o vinagre de sidra na bebida vegetal para azedar/coalhar e deixar repousar pelo menos 5 minutos enquanto prepara os restantes ingredientes
Derreter o óleo de côco, se usar, e deixar arrefecer
Numa taça juntar o xarope de acer, o óleo de côco derretido, a mistura da bebida vegetal e da sidra e a farinha de amêndoa.
Peneirar a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e adicionar à massa, apenas até ficar combinado.
Deitar na forma/s e levar ao forno por 20 minutos (se levar em formas separadas) e no mínimo por 30 minutos se levar em apenas uma forma grande. 
Testar sempre com o palito para ver se a massa estar cozida.

A partir daqui é degustar como pretenderem, simples a acompanhar um chá ou café ou recheado e coberto para servir como bolo de aniversário, por exemplo (deixar arrefecer por completo se o servir desta forma).








Espero que gostem e que continuem por aí; as publicações e partilha de receitas irão ser mais frequentes este ano :)

Vejam também o vídeo super mágico no Instagram, onde vamos mostrar um pouco mais deste dia tão  mágico.









Equipa:

Fotografia: Aura Studio
Vídeo: Sublime Films
Decoração & Design floral: O Filho da Rosa
Cabelo: Pedro Netto Studio
Maquilhagem: Marta Moura Estética
Vestido: Georgina Vieira Atelier












11.2.21

"Sweet Sand" - cake design com emoções românticas

 








Ainda no ano passado num dia lindo com o pôr do sol como protagonista aconteceu magia entre a Bakewell e a Sandie Boloto. Já há muito tempo desejado, com alguns contratempos pelo meio e depois de muitas alterações este dia finalmente aconteceu...













Num final de tarde único, com uma luz incrível onde predominavam os dourados e num local onde reinava a paz fizemos este trabalho tão especial e intimista de inspiração para noivas. Os tons terra, a areia e todos os elementos da Natureza foram os fios condutores que guiaram este editorial.




Espero que gostem e se inspirem e que o calor e as cores que transmite vos aqueça um pouco e transporte para finais de dia quentes e alegres de Verão.
Que traga alguma doçura e consiga afastar um pouco o cinzento das semanas chuvosas que temos vivido e da fase menos bonita que todos atravessamos.























Podem ver o trabalho completo na Zankyou , publicado hoje aqui.

Equipa: 

Conceito & Fotografia: Sandie Boloto
Modelo & Cake Design: Bakewell
Vestidos: @joanamontezatelier
 Designer Floral: @ofilhodarosa
Convites de casamento: @moldeweddings
Make up & Cabelo: @makeup_patriciapinheiro
Headpiece 1º vestido
@marylove.headpieces
Headpiece 2º vestido: @raraavis_tocados

















3.2.21

Bolo de laranja invertido e o prenúncio da Primavera




Pareceu que passou uma eternidade desde a última publicação por aqui, na realidade foi quase 1 ano, ano esse que ninguém imaginava que ia ser como foi e que revirou as nossas vidas surpreendentemente para sempre.
Mas agora que volto ao mês de Fevereiro, um dos meus preferidos do ano; não fosse o aniversário da minha mãe, o mês do amor, da celebração do novo ano lunar, o Imbolc (festival gaélico que se realiza nos primeiros dias do mês e que celebra o meio caminho entre o solstício de Inverno e o equinócio da Primavera. É um dos mágicos 4 rituais realizados ao longo do ano conforme as suas estações. Para mim traz mesmo essa magia, é o prenúncio da Primavera juntamente com os primeiros narcisos a florir!



Só coisas boas, mas de volta ao que nos traz aqui e porque há muito mais tempo ainda que não publicava uma receita. Depois dum fim de semana produtivo, porque estamos na altura dos citrinos e porque já percebi que tenho uma enorme tendência a criar e juntar a laranja e a amêndoa aqui fica o meu bolinho de conforto para este mês, para acompanhar com um chá ou café nestes dias chuvosos que teimam em não parar.



Bolo de laranja invertido 


Ingredientes

2/3 laranjas pequenas
100g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
120g de farinha de amêndoa (ou amêndoa ralada)
140g de manteiga sem sal
115g de açúcar amarelo
3 ovos biológicos
80ml de sumo de laranja

Método

Pré aquecer o forno a 180º C e untar uma forma de 20/22cm.
Descascar as laranjas, cortar em rodelas uniformes e dispor no fundo da forma.
Bater a manteiga e o açúcar por alguns minutos até ficar claro e macio, adicionar depois os ovos um a um.
Juntar a farinha de amêndoa à massa e depois acrescentar um pouco da farinha e do fermento (já peneirados), intercalando com o sumo e depois novamente a farinha restante.
Deitar a massa cuidadosamente na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos (testar com um palito para ver se já está cozido).
Depois de desenformado e ainda morno pode se pincelar um pouco de geleia por cima da laranja para ficar mais macia e brilhante.







Espero que tenham gostado deste regresso, que experimentem e deixem o vosso comentário, também com sugestões para novas receitas e publicações. Que tenham um mês muito feliz!