7.11.17

"Lupum" - a Wild Beer

Já há algum tempo que não fazia a minha receita de bolo de cacau com cerveja.
A época da Oktoberfest (festival de cerveja originário de Munique, Alemanha que foi criado pelo rei Ludwig I em 1810 para comemorar o seu casamento. Actualmente celebra-se um pouco por todo o mundo, começa no sábado seguinte ao dia 15 de Setembro e dura como o próprio nome indica até ao mês de Outubro) serviu de desculpa para regressar a este indulgente bolo, desta vez com uma ligeira e convidativa alteração devida aos ingredientes presentes na Imperial Stout da Lupum Wild Beer, marca portuguesa de cerveja; ("uma cerveja preta, forte, com nuances de chocolate, café e caramelo". Estão a ver bem o resultado, certo?).




A NIT fez um artigo sobre a Lupum e podem ver tudo aqui.
Nascida e produzida pelas mãos do António Lopes, a marca tem 3 cervejas que chegaram ao mercado este ano e tem como objectivo ser a melhor cerveja no panorama nacional e a expansão internacional.





Tem tudo para isso e por aqui vamos continuar a bebê-la, nem que seja através deste bolo bem fofo, intenso, húmido e repleto de sabor.




Aproveitem para descobrir os sítios onde a marca se encontra disponível e não deixem de as provar.


Fotografias: My Frame Photography







3.11.17

Bewitched - Um pesadelo de Halloween

Antes que termine a semana mais assustadora do ano, deixo aqui o registo do último trabalho apresentado: BEWITCHED.





Tudo começa com um sonho, existem sonhos bons e outros mais sombrios que apesar de escuros nos podem levar para mundos estranhamente doces.


Tudo é negro, tudo se transforma e o pesadelo parece tornar-se real.





O pesadelo com o banquete mais doce que alguma vez existiu foi assim servido...






E assim acontece uma espécie de negra, mas ohh tão deliciosa degustação...




A mesa repleta, para uma fome difícil de saciar, culmina com o bolo principal: 





Uma floresta bem negra com o mais puro chocolate e as mais saborosas cerejas nacionais. 





O acordar repentino deixa um vazio da incerteza do que acabou de acontecer, embora o sabor doce permaneça ainda que apenas na lembrança...









Assistam ao vídeo aqui: BEWTICHED - NINHO


Créditos:
Vídeo/fotografia: ninho
Decor/design floral: O Filho da Rosa
Syling: Sara Cardoso Stylist
Maquilhagem: Patrícia Pinheiro Make Up
Cabelo: Estilo Urbano


























9.10.17

"Influencer", quê?!

Tenho visto pessoas que estão a deixar as redes sociais pelas mais variadas razões e, confesso que o meu desencanto cada vez maior me dá vontade de fazer o mesmo.

Tudo parece ser mais do mesmo, as publicações, as supostas vidas perfeitas, as fotos e poses orquestradas, os bronzeados e cor do cabelo, as publicidades, as marcas, os patrocínios e as/os "influencers"... mas que raio de treta é esta afinal? É uma profissão nova? Quem são estas pessoas que se auto denominam de? Influenciador porquê, de quê e de quem? Acho possivelmente a coisa mais ridícula que tenho visto nos últimos tempos.

A propósito disto vejo as mil e uma maneiras de ganhar notoriedade nas redes sociais, chegando a existir até cursos (pagos) para o efeito. E por isso não deixei de me rir quando me deparei com esta publicação:

HOW I GREW MY INSTAGRAM FOLLOWING FROM 430 TO 433 (THEN BACK DOWN TO 430) IN 30 DAYS

Já nada é natural e espontâneo; o Instagram que como o próprio nome indica surgiu para partilhar fotos instantâneas já mais não é do que um grande negócio...
Já não tenho o entusiasmo que sentia outrora, ao pesquisar no Pinterest ou ao percorrer os perfis e/ou blogs preferidos... Não sei se o problema reside em mim, é provável mas como o desencanto é de tal forma que decidi afastar-me das redes sociais. Decidi perder menos tempo com o virtual e ganhar mais tempo com o real e com o que realmente interessa. Sair, procurar inspiração fora de casa, seja no campo, nos jardins ou na rua e nas pessoas reais com as quais convivo. Andar, fazer e sentir mais e ver menos! Não tenho absorvido nada de novo ou positivo, vou procurar enriquecer-me de outra forma.









Não sei qual a vossa opinião acerca das redes sociais, mas gostava realmente de contar com o vosso comentário acerca do assunto!
Acham que são meios e/ou veículos fundamentais? Vivem bem sem elas? Usam com propósito pessoal ou profissional? Sugestões para reverter este meu processo de desencantamento, alguém tem?




Existem coisas lindas e que valem tanto a pena ver lá fora; as flores de Outono, as cores que transformam os campos e jardins nos mais variados e quentes tons. E com este prolongamento do Verão então é que não há mesmo desculpa!
Tenham uma boa semana


12.9.17

Showcooking "Fresquinho"

No mês passado estive presente no "Fresquinho" no âmbito do Festival OITO24, em Espinho, para dar a conhecer os "Naked Cakes".
Foi a minha primeira experiência em show cooking, o nervosismo ainda foi algum e o tempo não foi o suficiente, mas acho que o resultado final foi muito positivo e feliz.
A "casa" (neste caso a tenda) estava cheia, o horário foi propício e o aproximar da hora do lanche fez com que os presentes não arredassem o pé até provarem os bolos que preparei.






Fiz 2 bolos distintos, bem frutados e frescos apropriados para um dia de calor intenso como se fez sentir naquele domingo.



Para além das receitas que também já aqui foram dadas do bolo de mirtilo e bolo de laranja e que foram os bolos que fiz para este evento, falei também dos cremes e coberturas e da forma como as faço e decoro os bolos.




Acho que ficou bem claro para quem pensa que se consegue fazer um bolo de uma hora para a outra que não é bem assim, principalmente neste tipo de bolos.
Na verdade é muito simples mas eles requerem preparação, várias fases, paciência, método e algum (muito) tempo.



Tenho a agradecer à Rita Polido e ao Município de Espinho por este convite e pela organização exímia.
Não conhecia o festival e fiquei mega fã, é super abrangente e com um programa cultural tão diversificado rico. Estarei certamente presente nas próximas edições. Muitos Parabéns!



Acabei o dia (e o fim de semana) exausta, sugada de energias mas tão feliz e grata por esta oportunidade e por estes momentos. Muito obrigada também a todos os que estiveram presentes, pela participação e por toda a simpatia.










Créditos de fotografia: Frederico Borges





























1.9.17

"Fantasy Land" - o meu aniversário

Todos os anos me debato com a vontade de festejar ou não o meu aniversário... A cada ano que passa ela vai decrescendo.
Não gosto da ideia do tempo a passar, mas como adoro festa (e se forem temáticas melhor) decidi que não podia deixar passar em branco... Afinal, a idade não passa dum número!


Como em tudo tenho a sorte e a felicidade de ter os melhores comigo, sejam profissionais ou amigos e, neste dia tive direito ao conjunto completo!
Esta decoração linda de morrer e digna da minha "Fantasy Land" ficou a cargo do melhor dos melhores o Luís, O Filho da Rosa.



Os caça sonhos maravilhosos que vêem na decoração são da responsabilidade da super talentosa Daniela, Endlessly Design. São lindos e enquadram na perfeição com todo o cenário.
O topper do bolo foi feito especialmente para a ocasião pela querida Sara Pinho da Rock N Bake, que faz os toppers mais bonitos e cool de sempre.



O "Thirty Fun" precisamente por passar um bocadinho ao lado da idade propriamente dita, o que interessa é a festa e celebrar, muito. Seja com 30 ou 60 anos!
O bolo de côco e framboesa, feito a muito custo, cansaço à mistura e resultado de uma experiência, saiu vitorioso e toda a gente adorou. Não sobrou uma migalha para contar a história! 



Faz hoje 1 semana e foi um dia muito feliz, descontraído, cheio de boa energia. Tenho a agradecer a todos os que estiveram presentes e a todos os que me proporcionaram momentos tão bons e alegres!
Obrigada e até para o ano :)



Cabelo com uma trança majestosa da responsabilidade do cabeleireiro Estilo Urbano
Maquilhagem inspiração sereia feita pela Patrícia Pinheiro - Make Up
Os cartõezinhos mágicos a agradecer a presença de todos feitos pela Diana da Éme Design
E as fotos incríveis e que retratam tão bem o que foi este dia a cargo da ninho




































28.8.17

Tropical Fever - O Brunch de Verão


Quis o destino (ahahah) que esta publicação fosse feita num dia em que regressa a chuva e os dias cinzentos, pois bem, melhor ainda porque toda esta cor vai alegrar e tornar este dia muito mais bonito e colorido.



Não são precisos muito motivos para nos juntarmos e se a coisa envolver comida, menos ainda. Foi por isso que resolvemos fazer um brunch bem tropical, carregadinho de coisas boas onde o bolo desta vez não teve o papel principal. 



Com os frutos vermelhos no seu auge ajudaram a que a mesa ficasse ainda mais linda, fosse na sangria de champanhe, nos parfaits de granola caseira, framboesa e chia, ou nas simples taças que depressa ficaram vazias.


O sol e a piscina tiveram que esperar, porque tudo estava demasiado delicioso para não repetir e o desfrutar mereceu ser feito sem pressas.




Depois de tamanha degustação chegamos à altura do bolo: bem simples, de natas e ananás. Fresco e alegre, propício ao dia quente e ao tema escolhido.









A decoração linda ficou, como de costume, a cargo do the one and the only Luís (O Filho da Rosa), presenteou-nos com este arco iris maravilhoso onde todos os pormenores foram tidos em conta.
Os elementos decorativos são da Muy Mucho Porto, com peças sempre novas e actuais conforme a época do ano, o difícil é mesmo escolher. Esta loja de decoração tem tudo para a vossa casa, desde o interior ao exterior!




Espero que gostem e vos inspire para os dias que ainda restam de Verão.






Boa semana!!

Fotografia: Ninho
Bolo / Brunch : Bakewell
Decor / Design Floral :O Filho da Rosa
Insuflável: Maria do Mar
Óculos de sol:  (Alfred KerbsCasa dos Óculos Lousada





















18.8.17

Balanços de Verão

As últimas semanas, melhor, estes últimos meses têm sido imparáveis à volta do forno, confesso que já nem dou pelo calor... E também por isso ando tão ausente por estes lados.
Em jeito de balanço antes da Bakewell encerrar para férias devo dizer que estou mesmo muito cansada, mas estou ainda mais (muito) grata por este ano, por todas as oportunidades e votos de confiança que me têm sido dados. A felicidade multiplica-se a cada instante!





Os bolos bonitos, os eventos e celebrações tão especiais têm sido mais que muitos e infelizmente nem todos eles foram registados e tornados públicos. E para ajudar muitos foram fotografados por profissionais também eles assoberbados de trabalho...






Ficam aqui alguns desses registos e um enorme agradecimento, que nunca é demais, a todos os que me seguem, gostam do meu trabalho e a todos aqueles que o tornam uma preferência.
Acompanhem a Bakewell também através do Instagram e/ou da página do Facebook, ficando a promessa de que haverão novidades na próxima semana...





Agora vou ali preparar um fim de semana cheio de trabalho e coisas boas para depois ir espairecer e recarregar baterias para os meses que se avizinham :)
Bom final de Agosto para todos. Aproveitem bem, até aos os últimos raios de sol...

31.7.17

Seaside Romance - Amor à beira mar



"Nós sonhamos em cores emprestadas pelo mar".




A celebração de um amor que se completa com a magia da praia, do mar, do barulho das ondas e da luz única que só o pôr do sol proporciona.



 Os tons escolhidos foram os neutros e nude, inspirados na areia, conchas e corais, nas cordas e madeiras.


Neste editorial tivemos a parceria da Vanessa Barragão, uma artista têxtil sem igual. O seu trabalho é maravilhoso e as suas inspirações marítimas serviram como uma luva. 





A inspiração para bolo recaiu nos sabores tropicais do côco e do ananás, bem características do verão e da praia. A decoração tinha de ser minimalista remetendo para os elementos do mar.



Sabores bem frescos para acompanhar no brinde com o champanhe.



"A felicidade traduz-se numa calma e longa caminhada pela praia, onde ele a segura e ouve como um búzio".




O vídeo lindo esteve mais uma vez a cargo da ninho - e podem vê-lo através do seguinte link:

SEASIDE ROMANCE


Créditos:

produção/bolo: Bakewell
fotografia: Pedaços de Luz Fotografia
vídeo: ninho
decor/arte floral: O Filho da Rosa
design gráfico: Éme Design
cabelo: Estilo Urbano
tapeçaria: Vanessa Barragão

































































5.7.17

Novos ventos, novas etapas

Para começar bem o Verão e o mês apresento-vos a Bakewegan... A gama de bolos VEGAN (totalmente isenta de produtos de origem animal, também com a opção sem gluten e sem açúcar refinado).



Após muitos pedidos, insistências e muita vontade da minha parte mas sem tempo algum para experiências resolvi agora deitar mãos à obra e porque o 30.º aniversário da minha irmã assim o pedia e foi a desculpa perfeita, surgiram então os primeiros bolos.


E mesmo que ainda em fases de testes a Bakewell acaba de acrescentar ao seu menu a primeira opção vegan:
Bolo de limão com redução de amora e vinho do Porto (opcional).



Para quem tem intolerâncias ou simplesmente por uma questão de regime alimentar esta será a partir de agora a opção ideal ;)












30.6.17

Web & Weddings - Zankyou



Para terminar o mês em grande, aconteceu na 3ª feira, dia 27 e pela primeira vez no Porto, o Web & Weddings da Zankyou. Depois de já ter sido recebido em Paris, Madrid, Cidade do México, Bogotá, Zurich, entre outras cidade internacionais onde marca presença o Portal, foi a vez da nossa cidade receber este evento e também pela primeira vez o CEO da Zankyou, Guillermo Fernández, um jovem empreendedor cheio de charme e visão clínica para a área.


O bolo do evento ficou a cargo da Bakewell. A inspiração foi buscar o clássico, o dourado, os tectos luxuosos e os cortinados majestosos do Pestana Palácio do Freixo, local onde se localizou este grande evento.


A mediática apresentadora Teresa Guilherme marcou presença para apresentar oficialmente o seu programa "A Casamenteira" em colaboração com a Zankyou. Sempre um passo mais à frente no que toca a entretenimento, este é o primeiro programa transmitido em exclusivo no facebook. Não deixem por isso de ver a sua página oficial.



Este foi também o dia do seu aniversário e o Luís (O Filho da Rosa) não podia deixar passar o momento em branco, este lindíssimo ramo de flores presenteado por si deixou a apresentadora completamente rendida!!



Neste dia tivemos o prazer de estar com outros profissionais da área dos casamentos entre eles, e especialmente, as meninas da Pilar. Foi uma agradável surpresa conhecê-las e também ao seu bonito e inspirador trabalho.


Fotografias: ninho