Bakewell - edição de Verão

Com a fartura de fruta que tenho a felicidade de ter e para não deixar (tentar pelo menos) não estragar nada surge sempre a possibilidade de fazer um upgrade a certos bolos, fazer algumas alterações, torná-los mais veranis e neste caso foi o "bolo mestre". Assim, às protagonistas framboesas juntei uns pêssegos dourados tanto na forma de fruta como de compota e a combinação resultou muito bem, ganhou mais doçura e a textura do pêssego aliada à da framboesa tornam o bolo mais apelativo e sumarento.

Em forma de sugestão para dias quentes como estes e para tornar um lanche ou snack mais divertido, fresco e colorido apresento esta watermelon pizza - pizza de melancia - que pode ter as variações desejadas, os frutos mais apetecidos, com iogurte grego ou natas... A criatividade é o limite, desfrutem!